Sondage SERIG/OpinionWay
84% des Français comptent fréquenter les cafés, bars et restaurants cet été
Sondage SERIG, réalisé par OpinionWay – Mai 2020
SERIG, filiale du groupe DL Software et éditeur de logiciels conçus pour les grossistes en boissons,
a souhaité apporter un éclairage à son écosystème en cherchant à analyser les comportements des Français
face à la réouverture des cafés, bars et restaurants, suite à cette période de confinement.
Contact presse : La Nouvelle Agence : Loris Cabos, loris@lanouvelle-agence.com – 01 83 81 76 82 / Nathalie Morel, nathalie@lanouvelle-agence.com – 06 47 87 17 04
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“Au lancement de cette étude, nous nous attendions à plus de réserves. Mais, ce sondage révèle que l’art de vivre à la française est plus fort que les incertitudes liées à cette crise sanitaire. Les Français sont impatients à l’idée de refréquenter leurs lieux de vie. Et c’est une excellente nouvelle pour tout le secteur CHR-CHD. Cette étude confirme aussi des changements d’habitudes impactant notamment les cafés et bars. Structurellement, la démocratisation des machines à cafés et des tireuses à bières incitent à consommer davantage à domicile. De plus, Internet continue à révolutionner les modes de consommation, de distribution et d’approvisionnement. Tout le monde est concerné : consommateurs, restaurateurs et distributeurs. La profession doit donc rester innovante, en utilisant le digital comme vecteur de performance et d’expérience client. Demain, nous serons aussi tous plus sensibles aux règles sanitaires exercées dans ces lieux de vie. C’est pourquoi, la mise en œuvre du plan d’aide du gouvernement est très attendue. La profession doit rester confiante mais prudente. En attendant, nous restons mobilisés aux côtés de nos clients grossistes en les aidant à rouvrir dès que possible et dans les meilleurs conditions.” Frédéric Fontanet, Directeur Général de Serig Informatique, filiale du groupe DL Software
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